グランデ・キュヴェ　”ビヨンド・ザ・クラウズ " - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本オールドヴィンテージ醸造方法：９月下旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低10年は瓶内熟成。（メトド・クラッシコ製法）

Name: グランデ・キュヴェ ”ビヨンド・ザ・クラウズ " - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 オールドヴィンテージ 醸造方法：９月下旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低10年は瓶内熟成。（メトド・クラッシコ製法）
Brand: alta-art-cremation-urns.com
SKU: 15449654669
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Description

醸造方法：９月下旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低10年は瓶内熟成。（メトド・クラッシコ製法）

2％という極めて低い塩分濃度（一般的な日本のカラスミの塩分濃度は5％前後）

テイスティング :輝きのある紫がかった深いルビーレッドの色調、熟れたプラムが香り高いスミレやゼラニウムと完璧にマッチし、そこにクワの実やスグリのような、小さい赤い果実がほのかに香ります。味わいはじっくりで、暖かい味があり、エレガントなバランスがあります。

テイスティング：深みのあるスミレ色、濃密でしっかりとしたストラクチャー、力強いタンニンと凝縮感のあるエレガントな味わいが特徴の抜群のバランス感覚に優れたワインです。

グランデ・キュヴェ　”ビヨンド・ザ・クラウズ " - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本オールドヴィンテージ醸造方法：９月下旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低10年は瓶内熟成。（メトド・クラッシコ製法）DOC 1518 3106

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