ジュイエル - Camerlengo (カメルレンゴ) 750ml x １本 FRECCIAROSSA along with the inoculation of

along with the inoculation of Saccharomyces bayanus yeast to create 6 atmospheres of pressure in the bottle

テイスティング：深いガーネットの色あい。熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで､干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられます。しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がります。温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます。40年は熟成可能。

ペアリング：食後酒として単独で楽しむのが理想的。また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性。

Winemaking Method: The grapes are harvested by hand and carefully macerated in temperature-controlled stainless steel tanks to extract sufficient polyphenols

ジュイエル - Camerlengo (カメルレンゴ) 750ml x １本 FRECCIAROSSA along with the inoculation of300m 1015 : IGT 100% : 1012025