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格付：ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ IGT
ブドウ品種：コルテーゼ100％
ペアリング：魚を使ったプリモピアット、魚介のスープ、肉料理、チーズ、豆のパスタやスープ
テイスティングコメント：熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンス。優しいタンニンでバランスが取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。残り韻が長く、35年は熟成可能です。9月末から10月初旬に収穫されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）のある特別な乾燥小屋にて竹製ラックの上で1ヶ月下旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵（14℃）その後、30～40hlの樽に移し、アルコールに強い酵母を用いて引き続き35日全体の80％をスラヴォニアオークの大樽（40～80hl）で、20％をアリエとスラヴォニアオーク小樽（600L、4 0％新樽、30％2年樽、30％3年樽）で24ヶ月熟成させます。 最低4ヶ月間は瓶内熟成。ペアリング：赤パーソナル肉料理、ジビエ、パルミジャーノなどの強めのチーズ、食後酒として
“コスタセラ・ルナー・イヤー”アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ - MASI (マァジ) 750ml x １本 ITALO CESCON 格付：ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ IGT20262020 DOCG
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