ドリッリ- PLANETA (プラネタ) 750ml x １本 BOSSI FEDRIGOTTI 醸造方法：収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント（陰干し）されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。

Name: ドリッリ- PLANETA (プラネタ) 750ml x １本 BOSSI FEDRIGOTTI 醸造方法：収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント（陰干し）されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。
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Description

醸造方法：収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント（陰干し）されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。

格付：ビアンコ・ディ・アルゼンティーナ

at which point cooling is stopped to allow fermentation to complete

and up to 25-26°C in the final stage

ドリッリ- PLANETA (プラネタ) 750ml x １本 BOSSI FEDRIGOTTI 醸造方法：収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント（陰干し）されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。DOCG 70%30% 12500L12 :

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