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des assaisonnements
Ce fromage offre des saveurs riches et prononcées
au contact de ses lies fines et d'un båtonnage régulier
Pour le déguster
Vin blanc Rioja Baigorri Fermentado en Barrica Prix au poids des assaisonnementsUn vin lgant et complexit avec un norme potentiel de vieillissement. Cpage : viura (90%) & malvasia (10%) Aprs une vendange manuelle, tous Ies raisins sont slectionns manuellement l'aide de tables de vibration et de slection. Le mout macre avec les pellicules quelques heures avant son pressurage. La fermentation et l'levage (8 mois) du vin, au contact de ses lies fines et d'un btonnage rgulier, se droulent en fts de chne Franais avec des chauffes
