Metodo Classico Brut Corte Giacobbe - Dal Cero Brut l'azienda Donnachiara produce tre DOCG

l'azienda Donnachiara produce tre DOCG molto importanti dell'area Irpinia: Greco di Tufo

The wine shows potential for elegance and complexity

Vitigno: Corvina

giving the wine a robust structure and a complex olfactory profile

Metodo Classico Brut Corte Giacobbe - Dal Cero Brut l'azienda Donnachiara produce tre DOCGMetodo Classico Brut Corte Giacobbe Il Brut Corte Giacobbe l'essenza dello stile Dal Cero: fresco, intrigante, minerale e inconfondibile al palato. Un blend di uve Durella e Chardonnay provenienti dai vigneti collinari di Ronc. La vinificazione avviene con una pressatura intera dei grappoli e una fermentazione a temperatura controllata di 13C in serbatoi d'acciaio. La maturazione, invece, si svolge in acciaio inox con un btonnage settimanale delle