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this elixir is the result of a meticulous production method that uses only the pomace of Amarone
Vitigno: Syrah
and a light touch of vanilla
grazie all'affinamento in barriques che gli conferisce un profilo olfattivo ricco e complesso
Frappato Mazal Sicilia DOC - Tenute Orestiadi Annata:2021 this elixir is the resultFrappato Mazal Sicilia DOC I Vigneti sorgono a 200 metri di altitudine sui dolci rilievi dell'entroterra trapanese e le uve di Frappato vengono raccolte a mano ad inizio settembre e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata di circa 22 24C. L'affinamento avviene prima in acciaio per 4 mesi, seguito da 8 10 mesi in tonneaux di rovere francese e americano, per poi completare il processo in bottiglia per almeno 6 mesi. Al palato, il vino
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