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Er entsteht aus Negroamaro (90 %) und Malvasia Nera (10 %)
Handlese Anfang September
die dem Wein eine verführerische Tiefe geben
zu Grilladen
Sicilia Rosso IGT "Franco" BIO Girolamo Russo Er entsteht aus Negroamaro (90Ausbau Wird 8 12 Tage in Stahltanks fermentiert. Er reift 12 Monate in Barriques und 4 Monate in der Flasche. Beschreibung Intensives Rot, beerige Nase mit balsamischen Note und Krutern. Im Gaumen komplex mit schner Struktur und langem Abgang. Passt zu gebratenem und gegrilltem Fleisch oder Kse.
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