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Großen Lage Doosberg und eben der "Schlehdorn" aus der VDP
Charakter:
Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit
woher der Wein kommt
Bourgogne Aligoté 2024 Bordeaux Special Großen Lage Doosberg und ebenDie Trauben dieses Aligot stammen aus den Weinbergen rund um Ladoix. Die Reben stehen auf einem Kalkmassiv. Der Wein vergrt spontan bei 20 Grad und wird nach der alkoholischen Grung im alten Holz ausgebaut. Der Aligot wird, wie alle Weine von MA, nicht geschnt oder filtriert und er erhlt nur eine minimale Schwefelgabe. Der Wein prsentiert sich unglaublich feingliedrig und geradlinig im Glas. Er wirkt direkt schon fertig. Keine Ecken, keine Kanten,
