Santoku White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff (Kurigata) 170mm Ishikawa Der Fuji-san (Mount Fuji) symbolisiert

Der Fuji-san (Mount Fuji) symbolisiert in der japanischen Kunst Schönheit

Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan

und eine leicht gebogene Schneide wie die Yanagiba

aber weniger Arbeitsfläche zur Verfügung haben

Santoku White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff (Kurigata) 170mm Ishikawa Der Fuji-san (Mount Fuji) symbolisiertSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.