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Über viele Jahrhunderte hinweg entwickelte sich das japanische Rasiermesser schließlich zu der Form
das „Kawa-no-mizu“
Einfach auf- und abzubauen und in Wasser zu waschen
schweren Klingen eignen sich zum Zerteilen von Hühnern
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm Dongguan Über viele Jahrhunderte hinweg entwickelteDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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