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Ausbau: Vinifikation im Fass
Boden: Ton-Kalk
Fokus auf Balance zwischen Frucht
sondern verleihen ihm auch Potenzial zur Lagerung
Champagne Les Frères Mignon – Cumières 2019 Premier Cru – Extra Brut fumey Ausbau: Vinifikation im FassChampagne Les Frres Mignon Cumires Millsime 2019 Extra Brut Datum: 15. 09. 2025 Herkunft: Cumires, Premier Cru, Champagne, Frankreich Boden: Kreide Ausrichtung: Sd Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (gemeinsam gepresst) Alkohol: 12,5% Vol. Enthlt Sulfite Ausbau Handlese am 13. 09. 2019. Keine Filtration, keine Schnung, natrliche Kaltstabilisierung. Mise en bouteille: 22. 07. 2020. Dgorgement: 19. 04. 2024. Dosage: 2,4 g l (Extra Brut).
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