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La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e l’affinamento prosegue sui lieviti senza dosaggio finale
Racconta il territorio da un lato
miele millefiori e nocciola fresca - un naso già ricco per un'etichetta d'ingresso
Il Sauvignon è vino elegante e armonico
alto adige schiava doc kolbenhofer 2025 hofstatter W27_rifermentati La fermentazione avviene spontaneamente conRosso rubino intenso, con abbondanti riflessi violaci al calice. Fragrante e fruttato il bouquet olfattivo, caratterizzato dal ricordo di piccoli frutti di bosco, ai quali si aggiunge una gradevole nota leggermente ammandorlata. La bocca corrisponde al naso, e si dimostra scorrevole nella beva e di buona persistenza. Ideale come vino da tutto pasto e perfetto da stappare per conviviali aperitivi, la Schiava dellAlto Adige Kolbenhofer, prodotta da
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