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bei der man an Aromen eine endlose Liste aufzählen könnte
die die Mineralität von Fossati wiederspiegelt und einzigartig macht
mineralreichen Böden des Anwesens
dass viel davon dahinter steckt und das Weingut noch viel vor hat
Martin Muthenthaler - Grüner Veltliner Spitzer Graben 2023 maremma bei der man an AromenDie Trauben stammen aus dem Spitzer Graben, wo das Klima etwas khler und herausfordernder ist, als an der Donau vorne. Oft ist die Region, die auf Grund der rund 400m Seehhe auch als "hhere Wachau" bezeichnet wird, von Hagel und Frost betroffen. Die Trauben von diesem Wein sind aus verschiedenen Lagen, die unterschiedliches Terroir vorweisen. Der Veltliner liegt lange auf der Hefe und bekommt dadurch seinen runden Charakter.
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