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Wild und pikanten Käsesorten
Dieser Maratheftiko zeigt Kraft und Finesse zugleich – mit grossem Reifepotenzial
Destilliert von der renommierten Brennerei Poli
AusbauDieser Lagrein Riserva stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Gries bei Bozen
Montecucco Sangiovese DOCG Riserva Jahrgang:2012 Wild und pikanten KäsesortenAusbau Die Riserva entsteht nur in den besten Jahrgngen aus rund 35 Jahre alten Reben desselben Guts in Montenero d'Orcia. Die Trauben werden durch starkes Ausdnnen auf ein Minimum reduziert und in der zweiten Oktoberhlfte spt gelesen. Die Grung in Edelstahltanks dauert aussergewhnlich lange rund 2 Monate bei kontrollierten Temperaturen. Anschliessend reift der Wein 36 Monate ausschliesslich in grossen Fssern aus slavonischer Eiche, gefolgt von 4
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