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dominanter Körper
Die Zusammensetzung der Trauben die aus Weinbergen mit leicht unterschiedlichem Boden und Mikroklima stammen ermöglicht es einen Wein zu erhalten
würziges und pfeffriges Aroma
in welchen dieser Barbera von robuster Struktur eine weitere extraktive Anreicherung erfährt und sich zu einem komplexen und eleganten Wein entwickelt
Chusclan "Dom. La Baranière" AOC Champagner dominanter KörperChusclan "Dom. La Baranire" AOC Ctes du Rhne Villages Entrappen der Lese. Traditionelle Vinifizierung mit 10 12 tgigen Maischegrung. Ein Teil der Maische wird tglich vom Tankboden auf den Tresterhut gepumpt (sog. Umpumpen). Dieses Verfahren erlaubt eine maximale Farb und Aromastoff gewinnung aus den Beerenschalen. Temperaturkontrollierte Grung (28 C). Nach Beenden der alkoholischen und malolaktischen Grung wird der Wein in Stahltanks umgefllt. Die
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