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Nach sorgfältiger Handlese Ende September werden die Trauben spontan im großen Holzfass vergoren
Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und komplex
Die Trauben stammen überwiegend aus Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims
Die Maischegärung erfolgt spontan durch natürliche Hefen mit einem variablen Ganztraubenanteil – ein Ansatz
Dr. Loosen - Dr. Lo Riesling Sekt NV BIO Nach sorgfältiger Handlese Ende SeptemberDas Weingut Das Weingut Dr. Loosen an der Mittelmosel steht seit Generationen fr groe, terroirgeprgte Rieslinge von Weltrang. Unter der Leitung von Ernst F. Loosen werden historische Steillagen mit wurzelechten, bis zu 120 Jahre alten Reben nachhaltig bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf kargen Schiefer und Vulkangesteinsbden, die Wrme speichern und Mineralitt verleihen. Das einzigartige Mikroklima der nach Sden ausgerichteten Hnge sorgt fr lange
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