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Denn es ist uns wichtig
Tiefe im Geschmack
da sie weniger Zucker enthält als reiner Traubensaft oder zum Anstoßen für einen schönen Sonntagsbrunch
hier im Rotwein eine wunderbare Nase und ein schönes Tannin im Abschluss
Schaumwein (bio) Piwi Denn es ist uns wichtigDer Grundwein fr diesen Schaumwein besteht aus 100% Souvignier Gris Trauben, eine groartige, neue (Piwi) Rebsorte, die bei uns vor allem in der Kamptaler Riede Steinberg (der Name ist Programm) wchst. Sie hat etwas "Burgunderhaftes" und immer eine schne Sure. Da kam uns die Idee, daraus einen Schaumwein zu machen. Gelesen im Herbst 2023 wurde der Grundwein im Juni 2024 mit Champagnerhefe versetzt und noch einmal zur Grung gebracht. Nach 1,5 Jahren
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