Barbaresco DOCG Sanadaive Wildragout einer der ältesten einheimischen Rebsorten

einer der ältesten einheimischen Rebsorten des Collio

mit saftiger Frucht

Pfirsich und weissen Blüten

um alle aromatischen und gesundheitlichen Eigenschaften des Öls zu erhalten

Barbaresco DOCG Sanadaive Wildragout einer der ältesten einheimischen RebsortenAusbau Sanadaive ist der piemontesische Dialektname fr San Rocco Seno d'Elvio, wo dieser Barbaresco seinen Ursprung hat. Die Trauben stammen aus den Crus Rizzi und Rocche Massalupo, auf 280 Metern Hhe mit Sdwest Ausrichtung und grau mergeligen Bden der Lequio Formation. Der Wein entsteht aus 100 % Nebbiolo, der Mitte Oktober von Hand gelesen wird. Die spontane Grung erfolgt in Edelstahltanks bei 2728 C mit rund 20 Tagen Maischekontakt. Anschliessend