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geboren 1974
PAV9001040
ohne viel Platz zu beanspruchen
denen vor dem Rösten mit CO2 das Koffein entzogen wurde
Espresso Basics - Die Siebträgermaschine verstehen Buch von Stefan Grillmair, Ines Grillmair, Anna Lattner Aufheizzeit Mittel geboren 1974Espresso Basics ist eine Zusammenfhrung von grundlegendem Wissen, dass fr die Bedienung einer Siebtrgermaschine notwendig ist, um einen hochwertigen Espresso oder Cappuccino in Barista Qualitt herstellen zu knnen. Dazu werden alle Einflussfaktoren von der Bohne, ber die Mhle und Wasserqualitt bis zur Extraktionszeit genau errtert und ihre Bedeutung erklrt. Das Verstndnis des Prozesses zu vermitteln ist die Quintessenz des Werks. Zu allen Themen sind
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