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Da provare con degli involtini di verza e fontina
il vino sosta per 6 mesi sulle fecce fini
E’ il vino perfetto per essere consumato quotidianamente
di crosta di pane e di lievito di birra
toscana rosso igt testamatta 2022 bibi graetz AGOSTO3card Da provare con degli involtiniAlla vista, il vino si presenta color rosso rubino, scarico e luminoso. Al naso mostra bellissimi sentori di frutta rossa (ciliegie e amarene), con accenni di cuoio e di spezie. Al palato, sorso magnifico. Grande spalla acida e tannini evidenti. Complesso, armonico, persistente. Testamatta un Sangiovese in purezza prodotto da Bibi Graetz nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono molto vecchie, tra i 35 e gli 80 anni. La
