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Die mineralischen Kalk- und Dolomitböden sowie das warme Klima der Region sorgen für kraftvolle
Das Rotkehlchen duftet nach Himbeeren
jede bringt ihren eigenen Ausdruck mit
Sehr vielschichtige Aromatik von frischen Kräutern wie Rosmarin
Chasselas BIO 2023 Anbauform|zertifiziert BIO Die mineralischen Kalk- und DolomitbödenDer Chasselas stammt aus der Lage Obereggener Sonnenstck auf ca. 390 Metern Hhe. Das gemigt khle Mikroklima mit leichten Fhnwinden ist prdestiniert fr den Anbau von Trauben, aus denen frische und filigrane Weine entstehen sollen. Nach der Handlese werden 90 % der Gutedeltrauben eingemaischt und mazeriert, anschlieend langsam gepresst. Der Most kommt zusammen mit 10 % ganzen Trauben in ein Stckfass und wird dort spontan vergoren und mitsamt den Trauben
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