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warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-Super Stahl mit Kurouchi-Finish in 180mm ist ein Muss für jede Küche
Sein eleganter Urushi Griff lässt sie einen Hauch von Luxus verspüren
schuppenfreie Ergebnisse sorgt
Deba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 180mm Handle:Japanese Handle warum es 肥後守 (Higonokami) genanntDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
