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Durch den Wasserverlust konzentrieren sich Aromen
Der Herkunftsgedanke war schon damals in ihm stark verankert
Zufälligerweise waren wir bei der Lese dabei und haben dieses Bild genau vor Augen
von der Phylloxera (Reblaus) und von der Rekultivierung durch die Familie Catena Zapata
Grabenwerkstatt - Riesling Ried Trenning 2024 1.lage Durch den Wasserverlust konzentrieren sichDie Ried Trenning ist die hchstgelegene Lage des Spitzer Grabens rund 550 Meter ber dem Meer. Im steilen Weingarten wurzeln die Reben in einem auergewhnlichen Bodenprofil aus Gneis, Graphit und Kalk. Und wie jeder Weinliebhaberin wei: Kalk ist immer gut. Wir gehen jetzt nicht ins Detail ber pH Wert und Surepufferung aber genau darum geht es unter anderem, und das schmeckt man. Der Riesling aus der Ried Trenning zeigt ein intensives Aromenspektrum:
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