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Größe: 182mm x 57mm x 32mm
Die Hinoki-Holzoberfläche
Material: VG-10 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 105 mm / Klingenlänge: 85mm
- Schnitzen
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Dunkelgrüner Griff 240mm 浅村 Größe: 182mm x 57mm xDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
