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Im Laufe der Zeit und je nach Einsatzbedingungen kann es zu Rostbildung kommen
setzen bereits in der Pflanze eine sanfte Oxidation in Gang
Er umfasst neben Umami etwas mehr Adstringenz und eine leichte Bitterkeit
Am besten können Sie den Löffel mit trockenem Tuch abwischen
Matcha Chawan «Akaraku» gewässerter Bambus Im Laufe der Zeit undDas Formen der Matchaschale erfolgt ausschliesslich mit Hnden und Spateln, ohne Verwendung einer Tpferscheibe. Anschliessend wird die Schale rot glasiert und langsam bei niedriger Temperatur gebrannt. Dieses Handwerk wird seit Generationen in Tpfereien weitergegeben, die auf Raku Keramik spezialisiert sind. Kyoto Keramik, 11 x H8. 5cm
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