Picanha Tiergruppe-Wild bleibt aber nicht nur wegen

bleibt aber nicht nur wegen seines intensiven Geschmacks im Gedächtnis

Dazu knuspriges Schüttelbrot von der Bäckerei Volgger aus Pfitsch und ein kleines Fläschchen Lagrein

dann sind die Steaks Medium Rare

da der Filetmuskel aus dem Rücken kaum beansprucht wird

Picanha Tiergruppe-Wild bleibt aber nicht nur wegenPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist