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Der ergonomische Griff aus Holz
Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet
Mit seiner breiten
aber es ist so viel mehr
Santoku SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Chokin Der ergonomische Griff aus HolzDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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