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Nach einer Mazeration von 12-24 Stunden werden die Trauben gepresst
Das Kleinklima erlaubt es die Trauben am Ende der Vegetationszeit noch lange reifen zu lassen
5 g/l RESTZUCKER 4
Der weitere Ausbau erfolgt zur Gänze im kleinen Holzfass für die Dauer von ca
Chardonnay Riserva 0,75l H.Lentsch Nach einer Mazeration von 12-24Rings um Schlo und Nebengebude erstrecken sich die hauseigenen Weinberge. Nicht von ungefhr haben unsere Ahnen diesen Ort gewhlt: die hochwertigen Bden und die gnstige Position ergeben ideale Bedingungen fr einen qualitativ hochwertigen Weinbau und dazu einen wunderbaren Ort fr einen Familiensitz. Die sanft nach Ost und nach Sd exponierten Flchen am Fue des Gebirges liegen auf einer Meereshhe zwischen 450 und 550 m. Die Bodenstruktur mit Kalkschotter
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