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Il “Profumo di Vulcano” è un capolavoro dell’enologia
Matura per 18 mesi in acciaio e si completa con due lunghi anni di affinamento in vetro
che sono lasciate leggermente surmaturare per circa una settimana prima della fermentazione
un invito a esplorare un universo quasi mitico
barolo docg 2021 domenico clerico W32-35-sconto10 Il “Profumo di Vulcano” èRosso granato elegante il colore. Profondo e intenso il bouquet olfattivo, composto dapprima da more surmature e da frutta a polpa scura in genere, poi impreziosito da richiami al tabacco, alle spezie, al cuoio e alla liquirizia. Armonioso il sorso, sorretto da una nobile e levigata trama tannica, succoso e lungo nella persistenza. un bel Barolo, dalla qualit eccelsa e prezioso in tutte le sue componenti organolettiche. Il Barolo di Domenico Clerico
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