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Die Rebsorte kommt ursprünglich aus Frankreich
kräftig und sehr spannend
Spontanvergärung im 500l Tonneau der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol
95/100 Falstaff
PIÈCE DE ROCHE Rouge | La Baronne Oestrich Die Rebsorte kommt ursprünglich ausPice de Roche oder 'das steinige Stck', so knnte man den Namen des Weinbergs bersetzen. Er wurde 1892 von einem gewissen Monsieur Roche mit Carignan bepflanzt und eigentlich stammt sein doppeldeutiger Name auch daher: 'Herrn Roches Parzelle. Ein Groteil der Stcke stammt immer noch von damals. Die Ertrge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die
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