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Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend im Edelstahltank vergoren
dessen Geschichte bis ins Jahr 1573 zurückreicht
mit reifer Süsse
Dieser Shiraz wird aus 100 % Trauben aus nicht bewässerten Weinbergen in Kilani
Nebbiolo d'Alba DOC "Vigna Santa Rosalia" Grösse:75cl Die Trauben werden sorgfältig selektioniertAusbau Der Wein stammt aus dem Weinberg Santa Rosalia der Azienda Agricola Brezza in der Gemeinde Alba, auf rund 300 Metern Hhe mit Westausrichtung und ton sandigen Bden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo in biologischem Anbau. Die Grung erfolgt mit indigenen Hefen und einer Maischestandzeit von 6 bis 8 Tagen, anschliessend reift der Wein rund ein Jahr in Eichenfssern und danach nochmals gleich lang in der Flasche. Damit ist er frher trinkreif als ein
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