barolo docg pajana 2021 domenico clerico BF_classico17-1_sconto15 Dopo circa 8 settimane in

Dopo circa 8 settimane in autoclave per la seconda rifermentazione

Si palesa all’occhio con un bel colore giallo paglierino

Eclettico negli abbinamenti culinari

una volta raccolte

barolo docg pajana 2021 domenico clerico BF_classico17-1_sconto15 Dopo circa 8 settimane inColor rosso granato ancora piuttosto carico, il naso intenso e ricco di frutti di bosco, si distinguono lampone e mora, poi si aprono gli aromi secondari di liquirizia e tabacco ed infine note terziarie di cuoio, rosmarino ed eucalipto. La complessit di questo vino intrigante anche al palato, dove acidit e struttura accolgono una beva corposa, morbido e bilanciato da tannini che risultano gi vellutati. Il finale proprio dei vini di qualit, lungo,