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come Sandro Fay
ovvero utilizzare i grappoli interi e non aggiungere solforosa durante la svinatura
proprio come ci si aspetterebbe
Le uve provengono da un cru ben definito
nebbiolo d alba doc 2024 reva BF_classico17-1_sconto30 come Sandro FayRosso rubino il colore al calice, con unghia leggermente granata. Il naso aperto da note floreali di petali di rosa, poi seguite da richiami alla frutta rossa e alle ciliegie mature in particolare. Sfumature speziate ben lavorate completano il quadro olfattivo. Il palato perfetto nellimpostazione tannica, scorrevole e di buon corpo allo stesso tempo, lungo nella persistenza. Il pipistrello che campeggia sulletichetta del Nebbiolo dAlba della cantina
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