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Säureabbau und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank und Betonfass
die mit einer typischen Säure bestechen
aufgrund der unterschiedlichen Bodenstruktur nicht mit Obstbau sondern fast ausschließlich mit Weinbau bepflanzt
Das Ergebnis: ein komplexer Wein erster Güte
Sauvignon 0,75l Schreckbichl Säureabbau und 4-monatige Lagerung aufDie Eigenbaukellerei Baron Widmann befindet sich im alten Familienansitz im Ortskern von Kurtatsch. 1783 erwarb unser Vorfahre Johann Mathias von Kager zu Mayregg und Entiklar den Herrensitz. Der lteste bestehende Gebudekrper stammt aus der Gotik und erfuhr eine bedeutende Erweiterung zur Zeit der Renaissance. 1708 wurde ein Anbau gegen Sden errichtet, welcher 1860 nochmals um zwei Stockwerke erhht wurde. Der letzte erwhnenswerte Umbau fand 1904
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