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Petit Verdot und Syrah
Ein elegante
Der Chardonnay ist auf der ganzen Welt beheimatet
kalkige Schwemmboden und die wärmespeichernde Umgebung versorgen den Rotwein mit dem
Lagrein "Rubatsch" 0,75l Sangiovese Petit Verdot und SyrahAus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Sdwesthang auf 250 m Meereshhe mit sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Seehof liegt auf 250 m Meereshhe mit Seeblick und lehmigem Kalkschotter als Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit und Eleganz, Seehof gibt Kraft und Struktur. Die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Zwei Wochen
