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um seine Frische und Klarheit voll zur Geltung zu bringen
Die alten Reben zwischen 5 und 63 Jahren mit ihrem unterschiedlich tiefen Wurzelsystem erschließen die mineralischen Ressourcen der steinigen Kalkböden optimal
leicht oxidativen Tönen von Kamille
Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Rinderfilet
Salwey - Oberrotweiler Spätburgunder 2021 Port um seine Frische und KlarheitDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und
