Neuburger Federspiel Spitzer Graben 2025 Weißburgunder ein geschmortes Wildragout mit Pappardelle

ein geschmortes Wildragout mit Pappardelle oder ein herzhaftes Steinpilzrisotto mit Parmesan

mit vollem Körper und der für die Lößlehmböden Eltvilles typischen Länge

dunkle Beerenfrüchte nach Brombeeren

elegante Säure

Neuburger Federspiel Spitzer Graben 2025 Weißburgunder ein geschmortes Wildragout mit PappardelleBack to the Roots 92 OENUM Punkte Der Neuburger hat eine fast schon sagenhafte Geschichte in der Wachau. Der Legende nach fischten zwei Winzer aus Arnsdorf im 19. Jahrhundert ein Rebbndel aus der Donau und pflanzten es probeweise an, und ausgerechnet der Spitzer Graben wurde zur Keimzelle dieser autochthonen Rebsorte, einer Zufallskreuzung aus Rotem Veltliner und Sylvaner. Christoph Donabaum, der das Weingut von seinen Eltern bernommen hat, knpft mit