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Der Chardonnay Haardt 2024 passt hervorragend zu:
leichten Vorspeisen
Der Scharzhofberger GG „P“ 2020 von Van Volxem ist ein Ausnahme-Riesling aus einer der legendärsten Lagen der Welt: dem Scharzhofberg an der Saar
fassgelagerter Horsetown-Gin
Reisetbauer - Blue Gin 0,7l Tenuta San Guio Der Chardonnay Haardt 2024 passtDie grte Herausforderung liegt natrlich in der aufwendigen Herstellung. Den Anfang macht die Weizensorte "Mulan", die man in den anliegenden Feldern der Brennerei findet. Mit dem schonenden "Pot Still Verfahren" wird der wertvolle Rohstoff zum ersten Rohbrand mit 40 % Vol. Alkohol verarbeitet. Nach dem zweiten Destillationsverfahren erhlt man dann den lang ersehnten Feinbrand mit 84 % Vol. Alkohol. Bei der Mazeration dem Einweichen der Gewrze werden
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