Filetspitze vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen in der modernen

in der modernen

während der selbst eingekochte Soßenfond und die Gewürze für eine aromatische Note sorgen

90 Minuten im Backofen garen und anschließend servieren

welches mit Fleisch von unseren Burgstädter Angus-Rindern zubereitet wurde

Filetspitze vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen in der modernenDie Filetspitze, auch Filet Mignon genannt, ist eines der begehrtesten Stcke vom Angus Rind. Das Fleisch lsst sich zwar als Steak zubereiten, empfehlenswerter ist aber, es im Ganzen zu grillen oder zu braten. Da die Filetspitze, wie der Name schon sagt, am Ende spitz zuluft, lsst sie sich eher schwieriger in einzelne Steaks schneiden. Die Filetspitze lsst sich neben dem Grillen auch super als Fondue bzw. Raclette Fleisch oder auch als Boeuff