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sanftes Pressen und statische Klärung
Ertrag und Bodenzusammensetzung lässt sich das volle Potenzial dieser doch sehr eigenwilligen Sorte ausschöpfen
Veilchennoten und Mandelaroma GESCHMACK Angenehm
mit frischer Säure
Pinot Noir Riserva "Mimuet" Weingut Alois Lageder 0,75l Italienische Spezialität sanftes Pressen und statische KlärungDer Name Mimut (nach meinem Geschmack) stammt aus dem Ladinischen. Aus der berzeugung, dass Sdtirol beste Voraussetzungen fr die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenken wir ihr besonders viel Aufmerksamkeit. Ziel ist es, Weine mit Przision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Um dies zu erreichen, spielen wir mit khleren Lagen und setzen unser Augenmerk auf den richtigen Lesezeitpunkt, in welchem die Trauben noch knackig und lebendig
