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Wir wünschen "schönes Schenken"
In Knochennähe ist das Fleisch nach dem Garen oft noch zu roh
Wir haben Ihnen hier eine Kerntemperaturliste ausgearbeitet:
Das feinste Stück aus der Keule ist unter vielen Namen bekannt
Roastbeef Steak Tiergruppe-Rind Wir wünschen "schönes Schenken"Der Klassiker! Das Roastbeef wird ab der vierten oder fnften Rippe abgetrennt. Es besteht aus dem vorderen hohen und dem hinteren flachen Roastbeef. Letzter wird regional auch als Rostbraten bezeichnet. Der Steak Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus. Charakteristisch fr das Rumpsteak ist sein Fettrand, der beim Braten bzw. Grillen nicht entfernt werden sollte. Tipp vom Grillprofi: Optimale
