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La récolte minutieuse de ces baies sauvages et leur cuisson lente permettent de préserver tous leurs arômes naturels
d'agrumes pomelos et zeste d'orange
se mêlant aux pêches blanches
pureté et complexité aromatique
Eau de Vie Classique Marc d'Alsace Gewurztraminer - Nusbaumer La récolte minutieuse de cesCette eau de vie est labore partir de la fermentation des rsidus secs du raisin (aprs pressurage), c'est dire les peaux et tiges de raisin, issus du cpage de Gewurztraminer. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau avant la filtration froid qui vient parfaire la fabrication.
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