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une cuvée qui marie grenache de vieilles vignes (70 ans)
Arômes frais marqués par les fruits blancs (poire
with a fleshy texture
to which Pinot Gris is added in whole bunches to macerate for 6 months before ageing for an entire year in barrels
Rouge de Causse 2010 2015 une cuvée qui marie grenacheUne trs vieille vigne (0,77 ha) plante au milieu du XIXe sicle en complantation associant les cpages rouges classiques du vignoble languedocien avec des varits plus rares : carignan, aramon, terret (blanc, gris et rose), alicante, illade Profond, complexe, minral, un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse, un vin en libert qui offre une singulire image du Languedoc.
