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with 15 days maceration of destemmed grapes and 10 months élevage in amphorae
northern exposure)
In the spirit of Georgian wines
with half the grapes destemmed and the other half in whole clusters
Igor 2011 Trousseau with 15 days maceration ofUne cuve conduite par Igor Corral : sur un terroir riche en galets rouls, le grenache en libert (avec un complment de 10 % de merlot) exprime toute sa gnrosit, tout son potentiel d'armes et de texture. Au terme d'une longue attente (3 ans d'levage), un rouge dans sa plnitude, aux amples notes de fruits bien mrs nuances de garrigue et d'pices, tout en rondeur et velout.
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