Babaco Entier (700g environ) Autres fruits Origine : Saint-Paul

Origine : Saint-Paul

un porridge au lait de coco ou une glace

Parfaite avec grillades

cueillies à la main au printemps puis conservées dans le sel

Babaco Entier (700g environ) Autres fruits Origine : Saint-PaulLe babaco est un fruit exotique encore confidentiel, la silhouette allonge et anguleuse qui rappelle une papaye fine. Il en est d'ailleurs un proche cousin : ce fruit originaire des Andes est un hybride naturel de papayers de montagne, et il a la particularit d'tre naturellement sans graines. Sa peau lisse jaune ple renferme une chair claire, tendre et trs juteuse. Le got voque un mlange d'ananas, de fraise et de papaye, avec une pointe acidule trs