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le Cap Corse Mattei se consomme généralement avec des glaçons et une rondelle d'orange
sont un hommage à l'île autant qu'à son savoir-faire
Récoltées précocement
qui acquiert au fil du temps une couleur châtain foncé aux reflets cuivrés
Cima 2024 (6 bouteilles) Vin blanc corse Taille:6 bouteilles (6 x 75 cl) le Cap Corse Mattei seCima blanc : 50 % Sauvignon et 50% Genovese Un accord dlicat entre le minral et le fruit. Les raisins ont macr avec leur peau pendant 10 jours avant la filtration, ce qui est une technique rarement utilise pour les vins blancs. Ce procd amne une structure des tanins plus prononcs. Vous sentirez des armes faisant penser aux fruits coque. 14% Vol. levage : 12 mois en jarre de grs.
