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démontrent le savoir-faire artisanal appliqué au travail du veau
protection optimale contre les risques de contamination et de transmission
l'enseigne se fixe à l'aide de 2 potences à platines d'une longueur de 16 cm
Émincé de bœuf au citron vert
RESSOURCES POUR APPRENDRE - CHEVAL Boucherie Française démontrent le savoir-faire artisanal appliquéRessources pour apprendre, la rfrence pour les formateurs et apprentis bouchers. Pour tout savoir sur les coupes et dcoupes du cheval, procurez vous le tout dernier fascicule de la collection. Cr par et pour les professionnels, cet ouvrage dtaill sur 96 pages, avec une prcision remarquable et travers de nombreuses illustrations, dmontrent le savoir faire artisanal appliqu au travail du cheval. Un outil indispensable se procurer de toute urgence !
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