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Vinification : Les raisins sont égrappés
Vinification : Macération d'une semaine d'une partie des raisins dans un jus de ce même cépage
Vinification : Chenin centenaire élevé en fût non ouillé
Type : Pétillant Naturel
Brouilly 2023 - Romuald Valot rouge Vinification : Les raisins sontTerroir et Vinification . Type : Rouge . Rgion : Beaujolais . Cpage : Gamay . Taux d'alcool : 12. 5 . Contenance : 75cl . Terroir : Granite rose . Vinification : Macration courte. . Notre avis : Robe rouge rubis. Un nez terrien et fruit (fruits rouges et noirs) avec une belle acidit. Une bouche expressive. Superbe vin !
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