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Made with indigenous yeasts and benefiting from gentle extraction
L'ensemble du processus accentue les arômes de fruits rouges intenses et variés
with destemmed grapes and extended maceration
grown on granitic soils
Le Clou 34 2024 Contenance:75 cL Made with indigenous yeasts andCe vin, issu du cpage Aligot, se dmarque par une vinification soigne et naturelle. Les vignes centenaires cultives en gobelets palisss sont choyes de manire respectueuse de l'environnement. La rcolte manuelle, suivie d'un pressurage long en raisins entiers, prserve l'intgrit du fruit. Les fermentations, naturelles et compltes, ainsi que l'levage prolong sur lies, apportent une richesse aromatique et une belle texture en bouche, avec un gras sduisant
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